Что можно приготовить интересное во фритюре?

Answer 1

Яйца зятя (яйца во фритюре) (Тайская кухня)
Яйца зятя – традиционное блюдо тайской кухни. Оно представляет собой сваренные вкрутую яйца, обжаренные во фритюре и приправленные тамариндовым соусом. По легенде блюдо получило свое название благодаря молодому тайцу, который хотел уважить неожиданно нагрянувшую тещу. Поскольку готовить он не умел, то попросту отварил яйца, поджарил их в масле и залил соусом, который приготовил из того, что первым подвернулось под руку — пальмового сахара, сока тамаринда и соевого соуса. Так благодаря креативному подходу появилось самое популярное блюдо тайской кухни.
 
Ингредиенты: Яйца куриные отварные - 5 шт. Яйцо куриное сырое - 1 шт. Ананас - 100 гр. Кетчуп - 50 гр. Имбирь корень свежий - 50 гр. Мука - 100 гр. Кокосовая стружка - 100 гр. Растительное масло для фритюра.
Соединяем нарезанный мелким кубиком ананас с кетчупом и тертым имбирем. Варенные яйца Запанировать в муке, взбитом яйце, кокосовой стружке, обжарить во фритюре. Фигурно выложить на тарелке яйца, полить соусом и украсить зеленью.