Почему раньше было модно выбрасывать хороший хлеб? В русском языке даже есть выражение: «дойти до ручки». Речь о ручке

Question

калача, которую выбрасывали так же как мы до сих пор выбрасываем ножку хинкалей, видимо это аналогичная традиция.

На первый взгляд это довольно странно, так как раньше хлеб был гораздо дороже чем сейчас. Может быть они так выпендривались, так же как мы выпендриваемся айфонами?

Answer 1

Такое понятие появилось во времена холерного поветрия.
И прижилось в нормальное время.
Эти ручки собирала на Хитровском рынке в Москве, в 19 веке, Голь перекатная, чтоб не сдохнуть с голоду, не смотря на эпидемию холеры.

Answer 2

Полагаю, что если калач мог себе отнюдь не бедный человек, то он мог позволить выкинуть эту ручку, поскольку она была грязной. А нищие подбирали, не гнушаясь. Им что? Или от голода точно умрёшь, а от куска грязного хлеба авось и выживешь.