Вопрос о просроченных продуктах.

Question

ФФсем привет! Нашла в запас, герметично закрытую, баночку производственного джема.
Срок годно истёк год назад (угу, и такое бывает)
Джем потемнел, но по вкусу не испорчен.
Это есть можно, или ну его?

Answer 1

там крышка может окислиться. и она может уже ржавая внутри. и все эти токсины - оказываются в продукте. вот вы пишите, что джем потемнел - а не от этих ли токсинов он потемнел?
сейчас у крышек срок годности маленький и делают их из некачественного материала.
я бы выкинула такую банку.