Как проверить сливочное масло на натуральность?

Question

купил у частников, говорят натуральное домашне
начал проверять:
кидаю в горячую воду - растворяется довольно быстро, сверху плавает осадок, похожий на жир

если раскалить сковородку и положить масло, оно начинает шипеть, сверху пенка, при дальнейшем нагреве коричневеть. Потом когда я убираю с огня пахнет жареным сыром и в жире плавают коричневые маленькие хлопья.

На вкус растворяется во рту, после проглатывания никакого жира на языке вроде не остается.

если оставляю кусок в комнате, появляются на нем маленькие капельки, именно маленькие - не большие

при доставании с морозилки (правда держал не долго, режется впринципе нормально но немного колится)
я подозреваю что спред, как думаете? Еще слышал можно перетопить, типа показательный тест на натуральность. Как это делается и какие будут отличия перетопки спреда и натур масла?

Answer 1

Проверка с помощью горячей воды.
В чашку положите кусочек масла и залейте кипятком, дождитесь полного растворения. Натуральное сливочное масло растворится и даст воде молочный оттенок, а на поверхности образуется молочный жир . Если масло растворяется комками, то это не чистое сливочное масло, а смесь из маргарина и масла.