мой муж не кушает грибы, посоветуйте рецептик салата без грибов.

Answer 1

Греческий салат
500 г помидоров (порезать крупными дольками)
350 г болгарского перца (порезать полосками)
400 г огурцов (каждый огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. )
150 г лука (полукольцами)
200 г брынзы (порезать кубиками)
150 г маслин
Соус: 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец
 
Все ингредиенты, кроме брынзы и маслин заправить соусом, перемешать. Сверху положить маслины и брынзу.
 
Салат Китайский с сыром и ананасами
400 г сыра (твердого)
400 г консервированных ананасов
2 зубчика чеснока
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправка: 100 гр. Майонеза + 100 гр. сметаны
 
САЛАТ "ЛЁГКОСТЬ"
Состав: 200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Приготовление: Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать. Заправить растительным маслом.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.
 
Брызги шампанского
100г отварного филе курицы,
3-4 картофелины,
2 солёных или свежих огурца,
50г цветной капусты,
1/2 банки консервированной кукурузы,
майонез, зелень.
Курицу, картофель и огурцы порезать кубиками, цветную капусту - небольшими кусочками, всё смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
 
Тунисский салат
Делается очень быстро и просто.
1. Помидоры - 2-3 шт.
2. Огурцы свежие - 1-2 шт. в зависимости от размера
3. Перец болгарский - 1шт.
4. Лук белый - 1шт.
5. Листья салата - 1 пучок
6. Яйцо отварное - 2 шт.
7. Оливки б/косточек - горсть
8. Базилик, розмарин - по вкусу
9. Чёрный молотый перец
10. Тунец – 1 банка (именно тунец, не другая рыба)
Все нарезать, смешать, сделать заправку из оливкового масла, горчицы и уксуса и всё!
 
САЛАТ С КИРИЕШКАМИ.
Состав
1 банка фасоли,
1 пачка Кириешек ( с любым вкусом, наверное кроме рыбного) ,
2 пучка зелени (укроп, петрушка, можно кинзу, если любите) ,
1-2 зубчика чеснока,
майонез.
Приготовление
Зелень порезать, всё перемешать, заправить майонезом. Я жду минут 5 и съедаю. Немного хрустит, а если ждать дольше- сухарики размякнут.
Очень вкусно и быстро, особенно актуален весной, когда хочется зелени.
Можно в салат добавить соломкой сыр и помидоры.
 
Салат "Ташкент" ( на каком-то сайте взяла, (его подают во всех ресторанах Ташкента
200-300 гр мяса отварить, измельчить
1зелёная редька (типа Дайкон) натирается на крупной тёрке и вымачивается в соленой воде,
лук обжарить до золотого цвета,
3 варёных яйца мелко покрошить.
Перемешать, заправить перцем, солью, растительным маслом.