Обязательно ли закрывать чем то тесто при хранении в холодильнике? Оно с дрожжами.

Answer 1

когда не хватает времени использовать всё приготовленное тесто,
скатываю в шарики и на специальном силиконовом коврике
сплющиваю их немного.
подмерзнут- ссыпаю в пакет и обратно в морозилку.

Answer 2

Принцип хранения ПРОДУКТОВ в холодильнике:

Охлаждение ВОЗДУХА В Холодильнике, а не продуктов!

.

Короче: напрягите мозги малёха и чё Вы тама изучали в школе по ФИЗИКЕ?

Подсказка:.

. Вода ЗАМЕРЗАЕТ (! ) при температуре около 0градусов по Цельсию!

Answer 3

Если для длительного хранения, то лучше положить в пакет и в морозилку, потом вынуть из пакета, положить в кастрюлю, накрыть тканевой салфеткой и поставить в бОльшую кастрюлю с горячей водой. Если до завтра - в пакет, в миску, на полку холодильника.