Чебуреки и беляши жарят с сырым фаршем или уже обжареным?

Answer 1

слегка припущенным. Иначе тесто спалится и будет невкусным (если сырое мясо класть. ) .
Тем боле, что всё покупное мясо перенасыщенно водой (воруют-с! ) и его просто необходимо слегка подсушить прежде чем отправить в выпечку.

Answer 2

Если жарить с готовым фаршем, это уже будут жареные пирожки, а не чебуреки и не беляши! ) Потому что вкус с готовым уже фаршем будет совершенно другим!