Зачем в оладьях сыворотка?

Нра мне покупные оладушки, читаю состав:
мука, вода, сыворотка, яйца, сахар,
1 год назад от Маша Смирнова

3 Ответа



0 голосов
Сыворотка создает кислую среду. При добавлении соды начинается реакция в тесте. Как сода и уксус. Образуются пузырьки внутри теста, оладьи становятся пышне.
1 год назад от Kripper Strong
0 голосов
Взяли молоко. Сделали творог. Осталась сыворотка. Не выливать же, что бы добро не пропадало пустили на оладьи.
Экономика должна быть экономной (Л. И. Брежнев)
1 год назад от Мила Аверина
0 голосов
Сыворотку можно заменить молоком.
Производитель, при производстве творога получает сыворотку, которую и использует для теста. Никакого скрытого смысла в этом нет. Просто что бы не выбрасывать.
1 год назад от Людмила Петрищева

Связанные вопросы

1 ответ
Употребляете ли вы в пищу свинушку Толстую? не путать с Тонкой, они немного разнятся.
9 лет назад от Виктор Данчев
2 ответа
Овсяная каша на воде или с молоком? Какая полезне для роста?
6 лет назад от иван корягин
2 ответа
что необычного вы готовите на святой вечер? поделитесь пожалуйста своими любимыми рецептами постных блюд!
12 лет назад от Дима Дудик