Вареные ягоды фрукты пользу не несут уже

Answer 1

И варёные ягоды и фрукты, и то, что сварено из них - компоты, кисели, всё равно полезны, хоть и не в такой степени, как свежие. То же можно сказать и об овощах, но мы же варим борщи, овощные супы и вторые блюда, а не едим овощи сырыми.

Answer 2

да, свежий сок полезен больше чем кипяченый, но и вареные несут пользу в принципе, и гликемический индекс у термобработанных продуктов выше намного чем у свежих, здесь как и везде - палка с двумя концами.