Сколько соли для рассола и сахара , для засолки свежей не солёной селёдки в количестве две штуки .

Question

чтоб получилась слабосолёная как в магазине .

Answer 1

На 1 литр воды 4 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, перец, лавр. лист, кориандр, если любите.
Рассол вскипятить, остудить, холодным рассолом залить рыбу, поставить гнет. Готово через 2-3 е суток.
Так можно солить сельдь, мойву, кильку.
Если рыбы немного, сделать рассол на 0, 5 л.