Краситель E129 красный очаровательный. Он очень вреден для здоровья человека?

Answer 1

Любые вещества вредные, если их употреблять в избыточном количестве. Это касается не только ксенобиотиков (чужеродных, не нужных для работы организма веществ) , но и питательных веществ (нутриентов) .
Объединённый экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) в 1980 году установил допустимое суточное потребление (ДСП) красителя в количестве 7 мг/кг массы тела. В 2009 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) провело ряд исследований Е129, по итогам которых сделало вывод, что текущий уровень ДСП является безопасным и не требует пересмотра.