Подскажите рецепт борща пожалуйста ?

Answer 1

ключевое в борще -свёкла
её кладут или сырой или предварительно обжаренной (тут споры)
некоторые ещё и замариновывают её на пару часов
а остальное - как фантазия позволит
 (бывают даже вегетарианские борщи - то ещё извращение)

есть споры про рецепты _классического_ борща и про то чем он отличается от простого свекольника
но по мне: все разногласия - фигня
я все кисловатые свекольники во всех их вариантах считаю борщом

_
предпочитаю говяжий вариант с обжаренной свёклой и квашеной капустой