Посоветуйте как переработать мандарины ? Супруга по ошибке купила 20 кг а жрать их некому . Как переработать ?

Answer 1

Мездра* цитрусовых при термической обработке даёт горечь и мыльный привкус, так что консервируйте сок без мякоти (как компот - прокипятить несколько минут после закипания и стерилизовать в баллонах) .

* Мездра - белый слой под цедрой в кожуре.

Answer 2

Сделать настойку
3 литровая банка, 1/2 стакана сахара, литр водки и такой-же объем чищеных фруктов, перемешать. От двух недель в тёмной прохладе. Хранится очень долго.

Answer 3

отдать соседям

переработать как посове. выше

использовать в выпечке

продать обратно с убытком в 10-30% от цены покупки

выбросить в мусок

подарить в больницу ли ещё куда то