Как приготовить шашлык в домашних условиях?

Answer 1

Сейчас в меня полетят тапки. Но! Зависит от духовки. У меня духовка (газовая) с верхним грилем. Мариную мясо - лук ( кольцами и тертый на крупной терке) , соль, немного молотого перца ( смесь перцев) , уксус 9%. Оставляю часа на 2+. В духовке включаю гриль. Мясо насаживаю на обычные шампуры. Шампуры кладу на обычную сковородку или глубокую форму для выпечки ( что бы висело как на мангале) . Переворачиваю, что бы подрумянолось со всех сторон. Единственный минус - нет аромата дров ( углей) .