Кто-нибудь пробовал в домашних условиях приготовить майонез? Стоит оно того, вкусне магазинного?

Answer 1

Что там пробовать?
Бери и делай. Вкус другой конечно. Можно делать разный по вкусу и консистенции. Дешевле покупного в разы! При полностью натуральном исходном сырье.

Answer 2

готовлю. затраты продуктов, времени и усилий минимальные. гораздо быстре чем сходить в ближайший магазин. всего пару минут нужно, влючая помыть блендер. яйцо + 200-250 мл подсолнечного или арахисового масла. рафинированного! арахисовое боле нейтральное по вкусу и аромату + сок лимона или белый винный уксус (2-5 ст. ложек) + соль. яйцо, масло, соль в емкость блендера. опускаешь блендер на дно и смешиваешь до образования стойкой эмульсии. когда образовалась эмульсия активно двигаешь блендер вверх вниз, добавля сок лимона или уксус по вкусу. чем больше масла тем гуще майонез, чем больше сока лимона или уксуса тем беле и остре. перекладываешь в стеклянную емкость и хранишь в холодильнике не больше 3 суток