Пресчет сахара на фруктозу

Question

здравствуйте! нужно для выпечки пересчитать сахар на фруктозу, сахара 50 г, сколько будет в пересчёт на фруктощу, напишите обязательно формулу

Answer 1

Обычный сахар (сахароза) содержит глюкозу и фруктозу в сотношении 50/50, коммерческие подсластители 45/55. Пчелиный мед содержит 75 % сахарозы, т. е. в меде сотношение глюкоза/фруктоза составляет 46. 7/53. 3.