Чем отличаются эти блюда?

Question

В чем различия между рубленым бифштексом, биточками и котлетами?

Answer 1

У биточков и котлет - только форма. Но они делаются из котлетной массы (фарш с хлебом и проче) . А рубленный бифштекс - из рубленной массы (только фарш, без хлеба)

Answer 2

Котлеты и биточки - это одно и то же, готовятся из одинакового фарша, но имеют разную форму, котлеты - овальные, биточки - круглые, и биточки чаще тушат в соусе. Рубленый бифштекс готовят только из рубленой ножом говядины.