Подскажите оригинальное и вкусное приготовление мяса (любого)

Answer 1

самое вкусное мясо - то которое не пережарили . Мой любимый быстрый рецепт :
мясо (свинина, говядина, курица) порезать и слегка отбить
посолить и поперчить
смазать маслом каждый кусочек - оставитьь на 5-10 мин.
 
приготовить начинку :
нарезать помидоры кольцами
сыр натересть на терке
майонез (если употребляете) или сметана (с чесноком)
 
на раскаленную сковороду, смазанную подсолнечным (оливковым) маслом выкладываете кусочек мяса
сверху чайную ложку сметаны (или майонеза)
дале колечко (или 2) помидора
щепотку сыра.
 
накрываете крышкой жарите на сильном огне 2 мин
переворачивать не нужно
 
мясо готово! выкладываете на тарелку , посыпаете любимой зеленью.

Answer 2

сделать отбивные из свинины и слегка подсолить, обмазать в пряностях на вкус, положить начинку в виде салта из сыра (лучше маздам) консервированных анасов, чеснока давленного и майонеза. отбивные завернуть и закрепить зубочистками либо зашить нитками что бы сыр не вытекал и смазать майонезом сверху, в духовку на 120 градусов до того момента когда майонез уже будет золотистого цвета

Answer 3

Обмазать кусок или кусочки мяса горчицей, солим. Оставляем полежать так немного и прямо с горчицей делаем что нравится: жарим, запекаем. Мне нравится в рукаве запекать+картошка крупно порезанная. горчица при термической обработке теряет свою жгучесть, а пикантный вкус остается.

Answer 4

Жаркое-
1 кг. мяса, соль, молотый перец, 3 ст. ложки топленого масла, 250 г. мелких луковиц, 2 лавровых листа, 600 г. консервированных грибов, 1 пучок зеленого лука, 150 г. жирной сметаны. 1. Разогреть духовку до 180ш. Натереть мясо солью, перцем и обжарить в 2 ст. ложках топленого масла. Луковицы нарезать мелкими кубиками. 2. Лук с лавровым листом выложить к мясу и влить 250 мл воды. Тушить под крышкой 2 ч. Слить рассол с лисичек. Зеленый лук нарезать колечками. 3. Лук и грибы потушить в оставшемся топленом масле. Приправить по вкусу солью и перцем. Достать мясо из духовки и поставить в тепло. 4. Вынуть лавровый лист. В оставшийся от жарки сок добавить сметану. Посолить, поперчить. Жаркое разрезать на порции. Выложить на блюдо вместе с грибами и соусом.