Подгорает панировка на крылышках

Суть такова, после заморозки запанированые крылья не прожариваются в нутри а снаружи понировка сгарает, температура морозилки -10 а готовлю при 180 градусах в фритюре, как решить проблему
1 год назад от asdf asf

1 ответ



0 голосов
до панирования крылья стоит отварить практически до готовности, обсушить после остывания и потом уже панировать. тогда их останется только разогреть-зарумянить во фритюре
1 год назад от Виталий Штоллер

Связанные вопросы

1 ответ
Какое варенье вам вкусне - клюквенное или брусничное?
8 лет назад от Ольга Даниленко
2 ответа
Подскажите , почему если человек употребляет в пищю мясо животных , то почему мы неможем полакомится человеком?
12 лет назад от Богдан Соколов
1 ответ
Будет ли нарушением вегетарианства когда кушают дрожжи, они ведь живые относятся к классу животных?
5 лет назад от рыжая