Есть ли такой натуральный консервант, который не может повлиять на вкус еды?

Answer 1

Все ответы выше не верны, так как консервант это химическое вещество, а выше перечислены физические способы консервирования.
Есть множество консервантов, которые в природе содержатся в фруктах и ягодах и они натуральные. Это, например, бензойная и сорбиновая кислоты и их соли. Эти вещества проявляют консервирующие свойства при довольно низкой концентрации (до 0, 1 %) , поэтому на вкус продукта не влияют или влияют очень слабо.