Как дома сделать отрубной хлеб? Покупал как-то, понравилось.

Answer 1

С добавлением отрубей . Ингредиенты (4 шт. х 370-380 г. ) :
 (стакан 200 мл. (в видео использую 300 мл. )
мука пшеничная – 800 г. (6 стаканов) ,
отруби пшеничные – 150 г. (3 стакана примерно) ,
вода – 300 мл. (1, 5 стакана) ,
молоко – 300 мл. (1, 5 стакана) ,
сухие дрожжи – 15 г. (3 ч. л. ) ,
соль – 15 г. (3 ч. л. без горки) ,
мёд (сахар) – 30 (20) г. (2 ст. л. ) ,
растительное масло – 60 мл. (4 ст. л. ) Но если мастер пьян , то может и не получится .