Зачем добавляют пиво в еду?

Question

в фарш с луком

Answer 1

Улучшение вкуса: Пиво имет свой характерный вкус, который может дополнить вкусовые качества других ингредиентов. Кроме того, добавление пива может добавить глубину и сложность вкуса.
 
Мягчение продуктов: Пиво содержит кислоту, которая может помочь размягчить мясо и другие продукты. Это может сделать их боле сочными и легкими для жевания.
 
Повышение влажности: Пиво может добавить влажности к продуктам и сделать их боле сочными.
 
Сохранение свежести: Пиво может помочь сохранить свежесть продуктов, добавля им дополнительный слой защиты.
 
Добавление аромата: Пиво может добавить аромат в блюда, особенно если вы используете пиво с ярко выраженным ароматом, таким как IPA.