Что за блюдо куриные спинки?

Answer 1

Куриная спинка — часть тушки курицы с реберными косточками и позвонками, небольшим количеством мяса, гузкой и жирной шкуркой. Из спинок обычно варят полезные и питательные бульоны для борщей и супов или их можно запечь в духовке. Куриные спинки содержат витамины С, К, А, Е, Р, группы В и минералы: селен, кальций, магний, цинк, железо, медь, калий.