Как приготовить подливку, как в советской столовой?

2 года назад от слава плигин

2 Ответа



0 голосов
Обжаривается мука на сухой сковороде до цвета, потом добавляется слив. масло, перемешивается все это. Потом вливается мясной бульон, соль и специи. Постоянно перемешивать. Все, естественно, на маленьком огне.
Есть еще проще вариант. Когда мясо готовите (типа гуляш) , вливаете в него муку с водой (только в ХОЛОДНОЙ воде муку разводите! ) . Ну а дальше по рецепту специи.
2 года назад от Пафнутий
0 голосов
Блин ни разу не получилось) надо отучиться на повара, друг повар и у них там всё по граммам
Даже капусту потушить не получается как в детстве
Вгости надо ходить хотя бы затем чтобы обмениваться рецептами
2 года назад от Аи Кинатори

Связанные вопросы

1 ответ
Какое красное вино может понравиться девушки Ещё посоветуйте хорошую книжку про вина хочу узнать побольше
7 лет назад от рибофлавин
1 ответ
Ваше самое любимое блюдо? Если мясо то какое и каким способом приготовлено?
6 лет назад от Никита Поляков
2 ответа
Как приготовить кекс?
10 лет назад от Максим Стародубский