Правда что рыбу нельзя с молоком?

Question

мне кажется это миф, конкретно скумбрия интересует, просто видел рецепты скумбрии в молоке

Answer 1

Рыбу можно запивать молоком. Не рекомендуется лишь запивать соленую рыбу кисломолочными продуктами, потому что они активизируют выделение соляной кислоты, это может негативно влиять на слизистую желудка. Также не следует запивать молочными продуктами соленую рыбу с пряностями и специями, так как они тоже повышают уровень кислотности.