Правда ли в Казахстане есть молоко из лошади?

Question

Какое оно на вкус? Чем отличается от коровьего?
Вопрос к Казахам.

И если кто-нибудь знает, где его можно купить в России? Уж очень хочу попробовать. Только без алкоголя.

Всем большое спасибо за ответы.

Answer 1

Да, в Казахстане действительно производят молоко из лошади, которое называется кымыз. Это традиционный напиток кочевых народов Центральной Азии, включая казахов. Кымыз получается путем брожения лошадиного молока с помощью молочнокислых бактерий. Напиток обладает своеобразным кисло-сладким вкусом и имет нежно-желтую окраску.
 
Кымыз отличается от коровьего молока не только вкусом, но и составом. Он содержит больше белка, лактозы, витамина C и меньше жира, чем коровье молоко. Также кымыз богат микроэлементами, такими как калий, кальций и магний.
 
В России купить кымыз можно в некоторых специализированных магазинах, которые продают продукты национальной кухни, а также в онлайн-магазинах, которые специализируются на продаже продуктов из Центральной Азии. Однако, следует отметить, что кымыз не является широко распространенным продуктом в России, и его можно не найти в обычных магазинах.