Обязательно ли выдерживать бисквит несколько часов после выпечки или можно сразу пропитывать его? Для чего выдерживать?

1 год назад от Oleg Shashin

1 ответ

0 голосов
Использовать бисквит сразу нельзя! Нужно обязательно дать отлежаться несколько часов, а лучше — ночь, завернув в пищевую плёнку. После этого бисквит станет послушне, будет меньше крошиться, и его будет легче разрезать на ровные коржи.
1 год назад от Чёрная Роза

Связанные вопросы

2 ответов
Стоит ли заменять коровье молоко на козье?
2 годов назад от Сергей Матвеев
4 ответов
Подкажите, пожалуйста, рецепт самого вкусного мяса или рыбы на праздник (желательно ваш фирменный) .
11 годов назад от Евгений
1 ответ
Можно ли "вылечить" кольца кальмаров?
8 годов назад от Анастасия Таланова