Все о еде
Войти
Регистрация
Что для вас вкусне- русский кавардак или натовский рататуй? как их готовите , когда нет трюфелей?
1 год
назад
от
Данияр Мухаметамиров
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Какой именно кавардак то? В разных русских областях слово «кавардак» употреблялось для обозначения разнородных, по большей части смешанных, блюд. В Тульской области так называли капустную солянку с чёрными толчёными сухарями, иногда – род окрошки с луком и, опять же, толчёными сухарями. В Псковской области – окрошку и всякую безвкусную стряпню. В Поволжье – пшённую жидкую кашицу с рыбой. В Прикаспии, Оренбуржье – завяленную мелкими кусочками красную рыбу. На Урале – жареные рыбные субпродукты. В Тамбовской же области – вобще брагу из смеси пива, остатков меда и воды. Данный список блюд и напитков можно продолжать довольно долго: рагу, жаркое, солонина, щи, пшённый суп с крошёной рыбой… В общем, чем больше блюд будет перечислено, тем непонятне станет смысл слова «кавардак».
Хотя кавардак конечно лучше кабачков в рататуе
1 год
назад
от
DonnellDix21
Связанные вопросы
1
ответ
Почему все думают что цыпленок тапака это грузинская еда. Ведь сковорода тапака это татарское слово. Снова плагиат?
5 месяцев
назад
от
soleiL
2
ответов
Что требует ваш организм?
3 годов
назад
от
валерия гущина
1
ответ
Чем запивать жгучую еду? (Например посыпанную перцем)
3 годов
назад
от
хнор