Синий картофель Виталот. Что за сорт?

Answer 1

Синий (фиолетовый) картофель Виталот - это сорт картофеля, который относится к разновидности картофеля с синей (фиолетовой) кожурой.
Он получил свое название благодаря голландской компании Van Rijn (франция) , которая его вывела и продает под брендом Vitelotte. Этот сорт характеризуется не только необычной синей кожурой, но и насыщенным фиолетовым цветом мякоти, который сохраняется при приготовлении. Он содержит большое количество антоцианов, что придает ему не только яркий цвет, но и целый ряд полезных свойств, таких как антиоксидантные свойства и защита от рака.