Долго мариновать мясо

В этом реально есть смысл? А если помочить мясо в маринаде и сразу жарить будет другой вкус?
1 год назад от Анастасия Калачева

1 ответ



0 голосов
Нет, вкус будет такой же.
Маринад, ферментируя белок, делает мясо мягче.
Можно вобще не париться, замочить мясо на 20 минут в соке киви и тут же жарить. Будет очень мягким.
1 год назад от Леля Любимая

Связанные вопросы

2 ответа
Что будет если я сделал глоток просроченной Coca-Cola?
13 лет назад от Настя Бояркина
1 ответ
Бутилированная вода какой фирмы хорошо подходит для заваривания чая?
6 месяцев назад от KatherinLamp
5 ответов
Есть ли смысл в высказывании "Ты – то, что ты ешь"? ео
11 лет назад от Рыжык