Долго мариновать мясо

В этом реально есть смысл? А если помочить мясо в маринаде и сразу жарить будет другой вкус?
1 год назад от Анастасия Калачева

1 ответ



0 голосов
Нет, вкус будет такой же.
Маринад, ферментируя белок, делает мясо мягче.
Можно вобще не париться, замочить мясо на 20 минут в соке киви и тут же жарить. Будет очень мягким.
1 год назад от Леля Любимая

Связанные вопросы

1 ответ
Сыр лежал на заплесневелом кабачке, можно ли есть такой сыр?
3 года назад от Это не я! Это он!
3 ответа
Израиль поставляет в Россию ежемесячно 27. 000 тонн моркови,
12 лет назад от дима Максименюк
2 ответа
Вы готовите/любите салат "Мой генерал"/"Генерал" ? ) ваши вариации? и какой самый любимый вариант ?
4 года назад от лес дремучий