Почему сегодня магазинныЯ мясныЯ копчёности и солёности редко берут ?

Question

Магазинные крюки разгибаются под их весом.
В СССР палка сухой колбасы - только из Стола заказов.
А если в розницу - давка.

Answer 1

Откуда такие данные?
Например, недалеко от меня есть магазин местного мясного цеха, где изготавливают копченые, вяленые колбасы и мясо, так к вечеру у них пустые прилавки.
Да и в обычных магазинах, если колбаса по акции - сметают моментально.