Можно ли долго хранить еду в посуде из нержавеющей стали?

Question

Я слышал, что в алюминиевой посуде нельзя долго хранить еду. А в посуде из нержавеющей стали?

Answer 1

Никель, содержащийся в большинстве сплавов нержавеющей стали, токсичен (в больших количествах) , поэтому хранить пищу в посуде из нержавейки нежелательно.

Answer 2

Разные бывают стали нержавейка
Sus 304 для пищевых продуктов знаю.
С аллюминием спорно, вред неподтвержден, из за чего его оксид не только случайно в пищу попадает от посуды, но намеренно в не маленьком количестве используется как пищевая добавка во многих продуктах)
Главное чтобы свинец, ртуть, мышьяк не содержались в металле, в технических они не редко присутствуют.

Answer 3

Можно
Этот сплав устойчив к кислотной и щелочной среде, потому в посуде из нержавеющей стали можно готовить и хранить любые продукты. Нержавеющая сталь легко моется без абразивов, которые лишь царапают блестящую поверхность. Но от некоторых продуктов поверхность кастрюли может поменять цвет. Не следует также оставлять пустую кастрюлю на огне, иначе на металле могут появиться разводы. Посуда из нержавеющей стали считается очень прочной и удобной.