Чтоб тесто было липкое для пельменей, как его таким сделать?

1 год назад от тина

2 Ответа



0 голосов
В классическом рецепте тесто для пельменей готовится из пшеничной муки, воды, яиц и соли. При этом муку нужно выбирать высшего сорта, с высоким уровнем содержания клейковины. Благодаря этому тесто будет податливым и белоснежным. Но существуют рецепты, в которые добавляются другие виды муки
1 год назад от katerina kotovskaya
0 голосов
Мука 1 сорт, не высший
1 яйцо и столько же воды размешать
Туда муки до мягкой массы
В холод на полчаса-час в целлофане
Раскатывать подсыпая на доску муку понемножку
1 год назад от Антон Погодин

Связанные вопросы

1 ответ
А вы любите на отдыхе еду заказывать в номер, или у вас уже добрая (и прекрасная) традиция - ломиться куда-то и
4 года назад от ? Настенька ?
4 ответа
Формочки из силикона. Нужны ли они в хозяйстве, стоит ли их покупать?
12 лет назад от Александр Петушков
1 ответ
Вы добавляете в салат цезарь курицу?
1 год назад от Михаил Кругов