Яичные желтки бывают совсем бледными или насыщенно желтыми. Говорит ли это о качестве яиц?

Answer 1

Это говорит о качестве куриного корма, бледный желток-обычный птицефермовский комбикорм, в боле желтом больше селена.

Answer 2

Конечно же это говорит о качестве. Насчет красителей. Конечно же они есть. Это каротин (провитамин А) , который курочки получают из полноценного натурального корма. Мы своим добавляли зимой морковку. Летом они сами находили, что надо. На хороших фабриках им добавляют кукурузу. А еще при полноценном питании яйца имеют прочную скорлупу. И не приходится заморачиваться с солью или уксусом при варке. Они даже из холодильника при варке не лопаются. Я очень люблю есть сырые яйца и точно могу судить об их качестве и вкусе по виду желтка.

Answer 3

Это зависит от того. домашне яйцо или магазинное. Желток в деревне больше оранжевый. А в покупные. еле бледно желтые.