Какое время фарш для пелеменей должен мариноваться в луке и специях?

Answer 1

Оставляем фарш постоять 20 минут, чтобы он как следует просолился и пропитался луком, а затем приступаем к длительному, но увлекательному процессу — лепка пельменей.

Answer 2

Традиционно фарш для пелеменей не маринуется в луке и специях. Лук и специи добавляются непосредственно в фарш перед тем, как начинать формировать пельмени. Если вы хотите пропитать мясо ароматами лука и специй, можно смешать все ингредиенты и дать фаршу постоять в холодильнике 1-2 часа перед приготовлением пельменей. Однако это не является обязательным шагом.
 
Пожалуйста, убедитесь, что мясо хранится при правильной температуре в течение всего процесса приготовления, чтобы обеспечить безопасность пищи.
 
Некоторые люди также могут предпочитать боле долгий процесс маринования, особенно если используются твердые мяса, такие как говядина, но в большинстве случаев это не требуется для пельменей.