Как чистить минтай не пойму. Смотрю видео он легко снимает кожу.

Question

Кожа моего минтая как сопля прилипшая не отходит. Все мясо отваливается и тоже не мясо а сопли какие то

Answer 1

Это скоре всего уже сто раз размороженная рыба и точно не свежая, возьмите тёрку и колючей стороной (там где самые мелкие отверстия) счистите чешую! Возможно у вас получится, а если нет, то отдайте рыбу котейкам,

Answer 2

Если консистенция мяса не плотная, а как бы ватная, или как губка, или, как Вы сказали сопли, значит минтай, скоре всего - заморожен и разморожен несколько раз. Нужно было просто кусками порезать и пожарить в панировке.