Как называются отходы фрукты допустим во время приготовления сока? Тип сок выжимается, а все остальное остается

Question

Как это называется? Забыл слово.

Answer 1

При переработке плодов и ягод получают различные отходы: испорченное или некондиционное по форме и размеру сырье, выжимки, вытерки, косточки, кожицу, семенные камеры и мезга

Answer 2

Правильно называть выжимками, либо жомом. Иногда могут называть жмыхом или шротом, но это не правильно.
P. S. Но это не помешало мне в диссертации выжимки из ягод аронии называть жмыхом)