Вопрос задаю крайне странный и постыдный, но что делать если пельмени прилипают к сковородке?

Question

В общем хотел пожарить пельмени, в итоге превратил их в какое-то мессиво. Когда пытаелся перевернуть, то их поджаренное место слипалось со сковородкой, и в итоге все пельмени превратились в фарш.

И не подумайте что я желею масло, я добавляю его туда прилично, но чет слабо помогает. Подскажите что делать, может жарить на боле слабом огне?

Answer 1

1) Нужна толстая тяжелая сковородка, которая прогревается равномерно.
2) Предварительно смазать сливочным маслом и кинуть пельмени, немного прогрев сковороду. Пельмени помешивать переворачивая.
3) После сильного нагрева можно уже ливануть растительного.