Как приготовить оладушки, чтобы получились как у бабушки в детстве?

Answer 1

Я делаю вот такие. Реально получаются пышные и не оседают.
-
Пышные оладушки
 
 1. поллитровая банка кефира (можно любой-1%, жирный. а лучше вобще перестоявший) 2. нагреть, чтоб горячий был-это главное. 3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст. л. сахара (без верха) яйцо, перемешали хорошо, 4. потом до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить, что была, как густая сметана. 5. И 1 ч. л. соды без верха (по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком. 6. Печь на разогретой сковородке.