Транс жиры. Содержатся ли они?

Question

Здравствуйте, заметили дома употребляем масло Щедрое лето, маргарин Пампушка для выпечки.
Подскажите являются ли транс жирами? В Щедрое лето написано растительные масла (в том числе модифицированные) , а в Пампушке - высокачественные растительные жиры, не содержит гидрогенезированные жиры

Answer 1

масло Щедрое лето это растительное? Трансжиры — это измененные молекулы жира, появляющиеся в растительных маслах в результате повторной температурной обработки. Их доля в природных продуктах составляет 0. 5-1%, повышаясь до 20-30% в случае многократной жарки на одном и том же масле. Маргарин содержит около 15% транжиров. Главное не использовать любое масло во фритюре и повторно