Помутнели две банки огурцов , засоленные холодным способом , из приправ лист хрен укроп , перец горош. горчица горош. .

Question

листья смородины листья вишни чеснок , соль каменная 2ст. ложки

Answer 1

Ну так квашеным огурцам и положено мутнеть, это идет молочнокислое брожение. Перебродит, выпадет осадок и осветлится рассол. Примерно на пятый/ седьмой день от засолки

Только горчицу зря бросили, она препятствует брожению - консервант. Я её потом, по окончанию брожения закидываю и в порошке.