Все о еде
Войти
Регистрация
Белок делает тесто . боле твердым жестки?
а вот в медовик яйца целиком идут. а если просто желтки добавить
8 месяцев
назад
от
Фома Алексеевич
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Зато от желтков тесто вкусне. Я однажды смотрела как одна моя родственница готовила тесто для лапши. она разбила несколько яиц и пока мяла тесто вся взмокла. а потом тяжело раскатывать. зато лапша получилась, как я в жизни больше такой не ела. она раскатала пласты, свернула в трубочку и нарезала ниточкой. когда варила, то закидывала в куриный бульон и через 30 секунд вытаскивала эту лапшу. лапша была насыщенно жёлтого цвета и вкусная) .
8 месяцев
назад
от
Сергей Потаналин
▲
▼
0
голосов
Смотря в какое тесто. Если для жаренных пирожков то яйца делают его боле жестким, вот прямо резиновым.
В сдобе яйца только на пользу
В кексах и бисквитах тоже
Макаронное тесто от яиц становится боле жестким, но это им только на пользу.
8 месяцев
назад
от
Murzazhanov Ruslan
Связанные вопросы
3
ответов
подскажите сто можно приготовить маме на день рождение
10 годов
назад
от
Amaranta Umbrella
3
ответов
В чём принципиальное отличие фрикаделек от котлет?
3 месяцев
назад
от
миникотик Котейский
1
ответ
Вопрос про крепкое вино.
3 годов
назад
от
Ежик Втумане