Треснула купленное ведерко с квашеной капустой - уронили, сразу всю не съесть, как грамотно сохранить?

Answer 1

Заморозьте) В моем детстве мама капусту квасила осенью и выставляла на открытый балкон (в городской квартире больше некуда было поставить кастрюлю 20 литров) . И каждый раз надо было вылезти на балкон и наскрести или отдолбить ножом замороженную капусту, когда она оттаивала - все свойства сохранялись)