Подогнали Тыкву, что с ней сделать?

Question

Знакомые с дачи подогнали тыкву, что делать с ней? Прям огромная, почти по колено, кг на 15. Можно ли её нарезать и кинуть в морозилку?

Answer 1

Заморозить порционно кубиками и в заморозку, зимой достаем, варим пшенную или кукурузную молочную кашу с добавлением тыквы, а если утомить в духовке в горшочке - ваще обомлешь. Часть можно натереть в порции размером с мужской кулак и заморозить, потом добавлять в тесто к оладьям. Язык откусишь! Часть нарезать кубиками и сварить варенье с апельсином ( 1 кг нарезанной тыквы засыпаем 750 г сахарного песка в таз для варки, отставляем на ночь, тыква даст сок, выжимаем туда сок 1 апельсина и трем цедру апельсина туда же на мелкой терке, ставим варить, после закипания огонь до минимума и варим, пока кусочки тыквы не станут прозрачными, минут 40, не больше. Разливаем в стерилизованные сухие баночки, накрываем каждую салфеткой. Как остынут до комнатной t - закручиваем крышками - я использую банки с закручивающимися крышками 0. 72 л- и убираем на хранение) . Цукаты из тыквы, это когда брусочки сушат, обваливают в сахарной пудре, а потом подают, как конфеты. Меня угощали, посмотрите рецепт в сети, я не знаю, как это готовится.