Козий сыр скрипит на зубах - это показатель качества или некачественности?

Если отведать большой кусок, без скрипа не обойтись, к тому же его и окружающие слышат. Какие выводы о сыре можно сделать?
7 месяцев назад от Миша Гыга

1 ответ

0 голосов
Это показатель повышенного количества казеина, или слишком молодой (через пару дней в холодильнике перестанет скрипеть) , или слишком долго варили, или загущали крахмалом или яйцом.
7 месяцев назад от Floria

Связанные вопросы

2 ответов
Вы когда нибудь делали имбирный пирог? Как вам?
4 годов назад от Sveta Kotomanova*
2 ответов
Есть квас без этилового спирта (того, который детей не рождённых делает калеками) ?
11 годов назад от Вероника Бурдуковская
1 ответ
Почему евреи не едят кроликов?
3 годов назад от Богдан Ворошев