А когда язык говявяжий варить - надо его солить в процессе варки?

Answer 1

я варю его очень долго. но зато он становится очень нежным. потом охлаждаю, снимаю шкуру. а вобще соль даже лишне. почувствуйте натуральный вкус.

Answer 2

Я сначала часа 2 варю, потом охлаждаю и сдираю шкуру, а потом и солю, и перец кладу, и лаврушку, и морковь, и лук, и гвоздику. И варю еще 2 часа. Всем нравится.

Answer 3

нэт. отвариваю . а потом подаю подливу к нему. либо просто так с майонезом или горчицей, хреном, заливное можно сделать