Чем вы заменяете майонез в салатах и прочих блюдах ?

Question

Конечно, кто заменяет

Answer 1

Сметана , растительное масло, есть так называемый соевый майонез , калорийность раза в три - четыре меньше , только его надо подсолить и чуть добавить молотого перца , , по деньгам несколько дороже , но.

Answer 2

Сметаной , раст маслом.
 Если из свежих овощей и есть листья салата- можно капнуть лимонного сока.

К жареной печени подходит сметана с горчицей.

К мясу - томатный соус.

Answer 3

Майонезом)
Зачем мне его заменять, если можно просто сходить в магазин и купить майонез)
Но из за не лучшего жкт, ограничиваю блюда с майонезом, просто ищу другие рецепты, где майонез не нужен изначально.
Ну а в какие-нибудь запеканки, шаурму, сметана+горчица чайная ложка, растительное масло и лимонка, можно кари немного добавить или надавить чеснок.
Ну а для выпечки в эту ерунду еще яйцо, но без кари.

Answer 4

Овощные салаты заправляю растительным маслом, обычно нерафинированным. Реже - оливковым. В зависимости от состава и желания на данный момент, добавляю лимонный сок, винный, или бальзамический уксус, горчицу, соевый соус. Иногда хочется заправить сметаной, реже-майонезом.
Что касается сытных нажористых салатов, которые заправляют майонезом - например, селёдку под шубой, оливье и т. д, пробовала со сметаной и горчицей, с добавлением лимонного сока, желтков. ну совсем не то) Где изначально используется майонез, должен быть только майонез)