Зачем шашлык окунают в газировку при мариновке? Что это даёт?

6 месяцев назад от Eraj Yusufi

1 ответ

0 голосов
Газированная вода размягчает структуру мяса и ускоряет маринование: процесс, таким образом, длится не 6-8 часов, а 2-3 часа. В маринаде на основе газированной воды мясо быстре впитывает специи.
6 месяцев назад от Иван Пупкин

Связанные вопросы

2 ответов
Может ли бокал вина снять головные боли вечером ?
6 годов назад от МакГонагалл
2 ответов
Подскажите рецепт тортика (кроме торта " Графские развалины") .
9 годов назад от Александра Малышева
1 ответ
Салат из крабовых палочек, но без сладкой кукурузы. Такое бывает? Если да, то подскажите рецепт.
7 годов назад от Армен