Зачем шашлык окунают в газировку при мариновке? Что это даёт?

1 день назад от Eraj Yusufi

1 ответ

0 голосов
Газированная вода размягчает структуру мяса и ускоряет маринование: процесс, таким образом, длится не 6-8 часов, а 2-3 часа. В маринаде на основе газированной воды мясо быстре впитывает специи.
20 часов назад от Иван Пупкин

Связанные вопросы

1 ответ
Почему еда, разогретая в микроволновке теряет свой вкус?
6 годов назад от Haine
3 ответов
Как разобрать слоеное тесто из магазина? У меня оно при разборке на листы склеивается и получается рваным. Спасибо.
9 годов назад от Лиза Чайкина
1 ответ
Предлагают нам по дешевке электрошашлычницу. Кто-то пробовал? Как впечатления? Поделитесь-посоветуйте. Брать-не брать.
9 годов назад от наташа