Куда, в какие блюда Вы любите добавить. Орегано?

Answer 1

Если не возражаете, отвечу подробно: Теплый, землистый, сосновый лес. Запах и вкус орегано наводят на мысли о его родине в странах Средиземноморья, где он исторически играл важную роль и как пищевая приправа, и как лекарственное вещество. По внешнему виду и вкусу орегано напоминает майоран, но боле сильный. Орегано можно использовать сушеным или свежим. В сушеном виде вкус тепле и мягче, а листья свежей травы имеют больше остроты и даже перчинки. Орегано относится к травам с твердыми стеблями, таким как розмарин и тимьян, что делает его устойчивым к нагреванию и тушению. Однако маленькие листья достаточно мягкие, чтобы их можно было есть отдельно, например, в салатах. При использовании свежего орегано перед измельчением удалите листья со стебля. Делайте это так: возьмите кончик стебля большим пальцем и несколькими пальцами другой руки. Обхватите стебель пальцами другой руки чашечкой и удалите листья, потянув их вниз. В некоторых запеченных блюдах действительно используется орегано, но даже тогда твердые стебли не едят. Запах и вкус душицы переносят мысли на е родину в страны Средиземноморья. Для макарон, блюд в духовке, выпечки – вот как можно использовать орегано в кулинарии. Крепкий орегано – это, прежде всего, приправа к соленым блюдам. Его вкус прекрасно сочетается с самыми сложными ингредиентами, такими как помидоры, мясной фарш и сыр. С другой стороны, ароматный орегано придает характер боле мягким блюдам, таким как кабачки, картофель и курица. Орегано обычно используют для приправы к мясу и овощам, но он также прекрасно дополняет блюда из рыбы и моллюсков. Для итальянских рецептов и блюд из томатов Если вы захотите использовать орегано в кулинарии, направьте свои мысли в сторону Италии и Греции. Помимо пиццы приправьте орегано томатные соусы для пасты и лазанью. Вобще орегано отлично подходит к блюдам из томатов. В запеченных помидорах чери и томатно-сырном пироге мощная трава играет свою роль.