Из за чего и почему мясо на открытом огне получается лучше на вкус чем в электрошашлычнице или электрогриле?

1 год назад от Леонид Рудковский

1 ответ



0 голосов
Из-за боле выраженной реакции Майяра (карамелизация и реструктуризация аминокислот и сахаров делают вкус боле выраженным) от боле резкого нагревания, причем мясо не лежит под своими соками да и дымом обдается.
1 год назад от Roman Dejev

Связанные вопросы

1 ответ
Можно помимо сухарей в котлеты с мясом и луком рис добавить?
3 года назад от Stalker
1 ответ
Мак-наркотик! ? Это правда?
9 лет назад от Виталий Репин
1 ответ
От маракуйи не будет аппендицита ?
6 лет назад от Валерия Иванова