Из за чего и почему мясо на открытом огне получается лучше на вкус чем в электрошашлычнице или электрогриле?

1 год назад от Леонид Рудковский

1 ответ



0 голосов
Из-за боле выраженной реакции Майяра (карамелизация и реструктуризация аминокислот и сахаров делают вкус боле выраженным) от боле резкого нагревания, причем мясо не лежит под своими соками да и дымом обдается.
1 год назад от Roman Dejev

Связанные вопросы

2 ответа
Пробовали мясо индейки?
3 года назад от kitten12
1 ответ
Что это на фото?
3 года назад от Daha Smirnova
1 ответ
Что будете готовить на проводы старого года и встречу нового? Чем будете радовать семью на этот раз.
6 лет назад от Plitkagroro